店内は、フランスのシンプルモダンな色彩を取り入れ、クラッシックのBGMで落ち着いた空間を演出。リヨン郊外とバスク地方の星付きの名店で修行を積み獲得したインスピレーションと創造力、旬の食材が持つ力を最大限に引き出す巧みの技が一皿一皿、随所に光ります。